前几天清理冰箱，才发现我买的海鲜速冻食品还有一点，什么鱼豆腐蟹棒还有桂花肠等等，都是冬天涮火锅余下的，再放一阵儿怕时间长了坏掉了，涮火锅吧这天儿实在是不适合，扔了吧又可惜，唉，后来想了想我还是把它炒了吧，这样也能凑一盘菜还不会浪费，正好上次去摘樱桃的时候我顺便摘了些青花椒，就用它来炒吧，这样又香又压腥，再加上老妈自制的剁椒，夏天的时候用来开胃下饭肯定错不了哈，呵呵，就这么随便一炒却很受大家欢迎呀！

这桂花肠一加热就开成了花儿，样子还蛮好看的喔

冰箱余料成就一碗美味小炒－青花椒烩海鲜

材料：鱼豆腐、蟹棒、桂花肠、姜蒜、剁椒、料酒、胡椒粉、青花椒、盐、葱花

青花椒烩海鲜的做法

1、锅中烧清水，入鱼豆腐、蟹棒、桂花肠开锅煮两分钟后捞起备用

2、热油爆香姜蒜末

3、加入剁椒炒香

4、加入煮好的鱼豆腐、蟹棒、桂花肠

5、加入料酒

6、加入胡椒粉

7、加入青花椒炒香

8、加入盐

9、起锅前加入葱花即可

美食小提示

1、鱼豆腐、蟹棒、桂花肠先焯一下水炒的时候易熟

2、没有青花椒可以用干花椒代替

建议桂花肠不要少，呵呵，觉得它在里面特别好看

食材搭配小提示

海鲜和鸡蛋搭配一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

鸡蛋和海鲜类食物搭配一起吃:海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的锌、铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。  

荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。