酸奶味泡鹌鹑蛋
色白美观，质嫩鲜香，酸奶味浓。
原料:鹌鹑蛋500克，酸奶750克，食盐30克。
酸奶味泡鹌鹑蛋的做法
①将鹌鹑蛋洗净，入沸水中煮熟．去壳待用。
②将鹌鹑蛋浸泡在加有30克食盐的酸奶中，2个小时后即成。
泡制诀窍
①鹌鹑蛋煮熟即可。酸奶中加盐，使鹌鹑蛋有盐味。
食材搭配小提示
银耳和鹌鹑蛋搭配一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养
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