血糯米花卷
原料:血糯米200克、发酵面团500克
调料:白糖、花生油
血糯米花卷的做法
1.将血糯米淘洗干净,加水蒸熟。
2.锅置火上,倒入花生油烧热,加入蒸熟的血糯米炒香,加白糖炒至糖化,出锅晾至凉透。
3.发酵面团擀成片,将血糯米铺在面片上,卷起,制成生坯。
4.将醒好的生坯上笼蒸熟,切段食用。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。...[更多]