香菜肉粒夹饼
原料:中筋面粉500克、酱肉400克、香菜200克
调料:酱汤、味精、胡椒粉、香油、葱花、酵母粉
香菜肉粒夹饼的做法
1.将面粉、酵母粉拌匀，加250克清水和成面团，用湿布盖严，醒40分钟。酱肉切粒。
2．酱汤入锅，加入味精、胡椒粉、香油等调味料烧沸，离火，加入酱肉粒、香菜、葱花调和成馅。
3．醒好的面团搓成长条，每50克下1剂，揉成饼状，再醒20分钟，入平底锅将两面煎至金黄色、熟透时出锅，从中间切开成夹刀片，夹入调好调料即可。
食材搭配小提示
腐竹和香菜梗搭配一起吃:香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，功效有健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭等。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
冬瓜和香菜搭配一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消肿、降压降脂之效，适用于高血脂、高血压等症。
香菜学名胡荽，又名芫荽，含有丰富的营养。每100克中约含蛋白质2.0克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、钙170毫克、磷49毫克、铁5.6毫克、胡萝卜素(维生素A原)3.77毫克、维生素C41毫...[更多]
