香炸土豆饼
原料:糯米粉250克、土豆300克、豆沙馅2Q0克、鸡蛋3个
调料:白糖、化猪油、面包糠
香炸土豆饼的做法
1.土豆去皮洗净，上屉蒸至熟烂，捣成泥，加入糯米粉、白糖、化猪油调和成面团。
2．将面团搓成条，每35克下1剂，包入豆沙馅，按压成薄片，拖蛋液，滚面包糠，下四成热油中炸至金黄色、鼓起时捞出即可。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
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