有日子没吃咖喱了~前两天细腿童鞋请吃日本料理，看见菜单上有咖喱乌冬，回来自己做一个本来想吃茶泡饭，人家不给做素的，于是点了蔬菜天妇罗，黄瓜寿司。。。做的都不咋样在普通的日料店里，素寿司估计只有黄瓜的可点，好点的店应该有牛油果寿司啥的~

咖喱乌冬面

原料：乌冬面（一人份）

香菇两三朵

薰豆干一块

小油菜两颗

胡萝卜半根

西红柿一个

调料：咖喱粉2小匙

盐1/2小匙

糖1/2小匙

咖喱乌冬面的做法

1.备料：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用

2.锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化

3.加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右

4.下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可。

小贴士

1.我在做咖喱的时候喜欢加一个西红柿进去炒化，这样汤汁更浓稠还带有微微酸味，风味绝佳~

2.咖喱粉每个品牌的配料都不一样，所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~

越来越冷的天气里~我就喜欢吃这中暖锅一样的食物~真温暖

食材搭配小提示

咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

咖喱和鳕鱼搭配一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。