战斗了一个上午，新鲜出炉的巴西风味芝士小面包蹦出炉了。
怎么形容它呢？口感有点像油条，烤时间稍长的话，外皮酥脆，内部绵软，摸样乍一看又有点像泡芙，做法就有点像，里面大洞加小洞的。
没事的时候一口一个，像嚼干酪的感觉。卡士的这个烤箱够大容积，在一个平层我就把这二十多个小豆一起烤好了，省事啊。
其实叫它面包太勉强了，没有酵母，没有发酵过程，我也是醉了，也许就是长的有点像的缘故吧。
巴西风味芝士面包
配料（28个芝士面包）：牛奶（1杯）240g，色拉油（半杯）90g，盐一小勺，木薯粉280g，鸡蛋2个（小点的，要不感觉太稀了），帕玛森芝士碎（1杯或者1杯半）100g（或者用车达芝士碎）。
巴西风味芝士面包的做法
1、锅中加入牛奶、色拉油和盐，在火上加热至沸腾。
2、趁热倒入放满木薯粉的盆中，搅拌至基本看不到干粉。
3、分两次加入鸡蛋液，用手搅拌，或者用厨房机搅拌顺滑。瞧，拉长丝的状态。
4、加入奶酪，搅拌均匀。看看我的黄金车达芝士。第一次我用的是帕玛森芝士碎，但是第一次不是很满意，第二次没有了帕玛森芝士了，只能用车达芝士，外加点马苏里拉芝士碎取代，感觉口感也没有太大的变化。
5、沾水或者抹油将其揉成小团，大概乒乓球大小。
6、烤箱预热170度烤30分钟。出炉后密闭保存，如果不酥脆的话，还可以烤箱小烤一下。
瞧，里面蓬松。外面黄金小斑点。
配上各种酱，开吃。
第一次做，没经验，感觉太黏太稀，后面又加了50g木薯粉，结果成小球状，但是里面太密，孔洞细小。
第二次做，虽然没有第一次圆球状，但是内部组织满足要求。
一下子做了这么多小球，估计我都要吃腻了。。。其实这是款零失败率的面包，就看你怎么要求自己，烫面的，或者不烫面直接搅拌入马芬模的也可以，
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食，清凉消火、生津润喉
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