生煸豆苗
主料：豌豆苗350克、春笋丝15克，植物油40克。
调味料：精盐2克，味精1克，白糖2克，白酒1克，姜末1克。
生煸豆苗的做法
1.将豌豆苗择洗干净，沥干水分。
2．炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后倒入植物油烧至八成热，下入姜末，投入豌豆苗煸炒几下，加入精盐、味精、白糖、春笋丝继续煸炒，待豌豆苗断生，淋入白酒，拌和起香，翻匀出锅装企即成。
特色介绍：色泽美观，质地鲜嫩。
食材搭配小提示
豆苗和虾仁搭配一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
豆苗和猪肉搭配一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
猪肉和豆苗搭配一起吃:猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗是豌豆的嫩芽，含钙质、维生素B、c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。两
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