菜系及功效：家常菜谱

红白甜米饭原料：红糯米、白糯米、豆沙各250克，香蕉3只，山楂糕25克，熟油、白糖各适量。

红白甜米饭的做法

(1)将红糯米和白糯米分别淘洗干净，分别放入笼屉中蒸熟，趁热取出，各拌入熟油和白糖拌匀备用；豆沙也用熟油和白糖拌匀备用。

(2)取一只大碗，先用熟油将内壁涂匀，然后将红糯米饭和白糯米饭各自放入一半，摆成太极图形，然后将豆沙铺在两种糯米饭上面，最后将剩余的两色糯米饭再平铺在豆沙馅上面，齐碗口压实，放入蒸笼里，用旺火蒸10分钟取出，取一只大盘盖在糯米饭碗上，再将糯米饭碗反扣在大盘上。

(3)将香蕉剥去外皮，与山楂糕一同均切成圆形薄片，分别摆在红白米饭周围，白色的香蕉片摆在红色的糯米饭一边，红色的山楂糕片摆在白色的糯米饭一边，摆好即可食用。