鸡肉菜卷

原料：鸡脯肉2块，龙须菜4棵，火腿肉2片，咸味饼干4块。

调料：白葡萄酒1大勺，盐、胡椒粉少许，奶酪2片，芥末2大勺。

鸡肉菜卷做法

1.将鸡脯肉切成片，撒上调料。

2．龙须菜洗净、去根、沥水，夹在鸡肉内，放入火腿、奶酪，卷好，外用玻璃纸包住，摆在盘内，放入微波炉内烤6分钟。

3．将饼干掰碎，与芥末放入盘内，放入微波炉烤1分钟，撒在鸡肉卷上即可。

食材搭配小提示

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]