菜系及功效：家常菜谱
香竹糯米饭原料：糯米500克，香竹数节，芭蕉叶数张。
香竹糯米饭的做法
(1)取香竹数节，一头为底，另一头为口，刷洗干净，将淘洗干净的糯米倒入竹筒约4／5左右，再加入适量清水，用芭蕉叶塞在开口处，然后放置一夜，使糯米粒充分吸水膨胀。
(2)将竹筒放在炭火上慢慢烘烤，烘烤时要不断转动，使竹筒四周均匀受热，待外皮烤至焦黄色、竹筒内冒出热气和香味时取下，将竹筒劈开即可食用。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。...[更多]
居住陈州这么多年，这是第一次走向湖中心，傍晚十分的湖心，宁静幽深，满眼的荷，满鼻的香，我和撑船人说，你每天在这里要多活几年呢，环境和心情多好啊。他因看我十分的喜欢荷叶，便给我介绍荷叶的一种吃法，采那种刚出水面，还没有展开叶子的荷尖...
2023-09-02
花生性平，味甘，含脂肪、蛋白质均很丰富，有植物肉和绿色牛奶的美称，具有舒脾暖胃、润肺化痰、滋补调气之功效。椰丝糯米糍原料：糯米粉300克，巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝各适量。椰丝糯米糍的做法1.将糯米粉用温水和成面，揉至软硬程度适中，...
2023-01-02
椰香糯米糍材料：糯米粉500g、澄粉100g、椰蓉200g、豆沙馅300g。调料：白糖、猪油、食用红色素。椰香糯米糍的做法1、糯米粉、白糖，加水揉制成面团，稍饧。2、澄粉用沸水烫透，揉匀，加入和好的糯米团中。3、再加入适量猪油，揉至表面均匀有光泽，...
2022-12-28
该菜不受季节所限，制作简单，香糯味浓，具有浓厚地方特色。其的做法很像包粽子，粽子是米多馅少，而此菜刚好相反，馅多米少，因此又名粽子鸡。荷叶糯米鸡主料：土母鸡半只配料：糯米150g调料：姜片10g、葱10g、酱油60毫升、精盐3g、味精3g、白糖5g...
2023-06-29
菜系及功效：家常菜谱川菜菜谱八宝糯米鸡原料：嫩母鸡1只(约15千克)，嫩豌豆仁125克，糯米100克，熟火腿30克，虾米15克，水发香菌30克，薏米15克，芡实10克，莲子15克，鲜菜适量，精盐5克，味精1克，水淀粉25克，奶汤400克，鸡油5克。八宝糯米鸡的...
2023-01-07
菜系及功能：家常菜谱糯米甜藕选料：嫩莲藕（最好选七孔藕）750克，糯米150克，蜜莲子25克。调料：蜂蜜50克，白糖200克，糖桂花1匙，40°水生粉2匙。糯米甜藕的做法1.将糯米用冷水浸泡2小时后捞起，沥去水。将藕洗净，切去藕节之一端，将糯米灌...
2023-03-26
糯米藕的特点是补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰，这样的好处，你怎么能不心动，自己动手也来自制糯米藕吧！不会也没有关系，以下是美食达人支招，教你自制糯米藕。糯米藕原料：鲜藕55克，糯米200克，大枣20个，白糖55克，盐20克。糯米...
2023-04-13
很多人都会自己做些美味的食物,小编接下来给大家讲述腊肉豌豆糯米饭的做法,将食材准备好,有鸡肉、叉烧肉、洋火腿、鲍鱼、熟笋、香菇,炒下再焖,味道更棒哦!生炒糯米饭原料：糯米2杯，鸡肉100克，叉烧肉2片，洋火腿2片，蟹肉罐头半罐，鲍鱼(水煮的)1...
2023-01-05
餐桌上的年味【糯米酿油豆腐】食材：油豆腐、糯米、新鲜蘑菇、香肠、玉米、香葱;糯米酿油豆腐的做法1、糯米洗净，提前泡至少半天以上（如果天热，要勤换水）;2、新鲜香菇去蒂，洗净，切细丁;香肠切细丁;袋装即食玉米粒，清洗一道，沥干水份;3、泡好...
2023-06-14
菜系及功效：家常菜谱什锦糯米饭(1)原料：糯米350克，猪肉丝克，香菇3朵，花生油、酱油、香油、醋、白糖、胡椒粉、精盐、虾米、葱头、姜末各适量。什锦糯米饭的做法(1)将糯米洗净，用清水浸泡4小时，捞出控水，用纱布包好，上锅蒸熟；香菇洗净切成...
2023-07-08