菜系及功效：家常菜谱
黄金翅捞饭原料：泰国香米饭500克，老南瓜1个，发好的鱼翅200克，绿豆芽、火腿丝各100克，香菜、醋、鸡油、精盐、味精、白糖、淀粉、高汤各适量。
黄金翅捞饭的做法
(1)将南瓜去皮洗净切成块，上锅蒸熟透，加少许高汤搅打成泥。
(2)锅内添水、高汤，放入南瓜泥、精盐烧开，用湿淀粉勾芡，撒入味精，淋入鸡油，分别倒入小煲锅内。
(3)将绿豆芽洗净，下入开水锅内焯熟，捞出分别码放在小盘内，撒上火腿丝。
(4)锅内放入高汤、鱼翅烧开，捞出鱼翅分别放入小煲锅内，随米饭、银芽、火腿、醋、香菜上桌即可。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
