菜系及功效：家常菜谱

三丁肉炒饭原料：米饭200克，鸡蛋2个，加饭肉罐头1罐，葱头、四季豆、红萝卜、植物油各适量。

三丁肉炒饭的做法

1)将葱头、红萝卜切丁；四季豆去蒂、筋切成丁；鸡蛋打散。

2)炒锅注油烤热，倒蛋液拌炒盛起备用；再放入葱头丁炒软，放入红萝卜丁、四季豆丁炒至熟后改中火，放入米饭、鸡蛋、加饭肉炒匀即可食用。

食材搭配小提示

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16.5克、脂肪7.5克、碳水化合物0.5克、维生素B，0.07毫克、维生素B.0.15毫克、烟酸4.7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特有的香味，故有"鸡鲜鸭香之说。鸭的...[更多]