前段时间通过好朋友团购了2箱樱桃

不管我怎样奋力的吃还是抵不住它坏掉的速度

好可惜，怎么办

想到用来做果酱，

是个大大的惊喜

做出来的果酱超赞

舀上一小勺涂在面包上，觉得，值了！

樱桃是很时令的水果，就快要下市了

建议赶紧买点儿回来做成果酱吧

樱桃果酱

材料：樱桃400克，白砂糖30克，冰糖90克，柠檬1/3个，水2汤匙

樱桃果酱的做法

1，樱桃清洗干净后用小刀从中间划一刀，用手指抠出果核，果肉加上白砂糖拌匀腌制1小时备用；

2，将糖渍好的樱桃放入耐酸的锅具中，倒入适量水及冰糖，大火烧开转小火慢煮；

3，为防止扑锅，可将锅盖留条缝，小火一直熬至果酱略收干，挤入1/3个柠檬汁，继续熬至粘稠即可（期间注意不断搅拌，防止粘锅）

附：熬果酱注意事项：

熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅或玻璃都行）；

盛果酱的瓶子一定要洗净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里，尽量在7天内食用。