菜系及功效：川菜菜谱

姜汁牛肉饭

原料：大米300克，鲜牛肉100克，植物油、姜汁、酱油各适量。

姜汁牛肉饭的做法

1)将牛肉洗净剁成肉泥，加入姜汁、酱油、植物油拌匀备用。

2)将大米洗净，放入锅内，添适量清水，煮至五成熟时，放入牛肉摊开，焖熟即可。

食材搭配小提示

梨和姜汁搭配一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。