哆啦A梦的最爱----铜锣烧

铜锣烧，曾经看过《哆啦A梦》的人应该都知道，也因为这个节目铜锣烧火了，现在好多烘焙店里都能买到，但是价格很高。其实自己做起来真的非常简单，而且成本也不高，我刚学会烘焙的时候就做过铜锣烧好几次，其实这个点心吃起来我觉得一般，这么有名也实在是因为哆啦A梦的关系吧。吃一个名气，我感觉这个和松饼应该是一个东西，趁热的时候比较好吃，外形倒是很讨人喜爱，而且确实能看到饼的表面有螺纹形状哦~

原料：鸡蛋3个，细砂糖40g，低筋面粉120g，牛奶45g，盐1.2g，泡打粉1.2g，豆沙馅适量

铜锣烧的做法

1、鸡蛋+糖用打蛋器打匀

2、将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀

3、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀，静置十几分钟

4、这个是搅拌后的样子

5、小火加热锅具，用勺子舀一勺面糊在锅上，待面糊上出现很多小孔的时候翻面

6、继续加热一会，把另一面也煎熟

7、取适量豆沙馅，夹在饼的中间，铜锣烧就做好啦

特别提示

1、铜锣烧要等面糊上面出现很多小孔的时候再翻面

2、如果不是不粘锅，可以事先用刷子在锅底刷点油