腐丸子汤
原料:猪肉末100克，豆腐400克，鲜汤、精盐、味精、料酒、香油、酱油和淀粉各适量。
腐丸子汤的做法:
1．将豆腐去皮碾碎后放入碗内；猪肉末、精盐、味精、料酒、少许香油和酱油一起放入另一碗内搅拌成馅料。
2．用豆腐泥包入馅料，团成小圆子，滚上淀粉，下入沸水锅煮熟捞出。锅置火上。放入鲜汤、精盐和味精烧沸，下入豆腐圆子稍煮即成。
特点:汤鲜味美，形似汤圆，补中益气。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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