鱼头杞汤

原料：胖头鱼头1个(约750克)，豆腐500克，枸杞子20克，姜片3克，鸡汤、精盐、味精和胡椒粉各适量。

鱼头杞汤的做法：

1．将鱼头去鳃，洗净后剁成块；豆腐切成块；枸杞子洗净。

2．将鱼头块和姜片同放入炖锅内，加入适量的鸡汤，置火上烧沸，撇去浮沫，倒入枸杞子，盖上盖，改用小火炖至鱼头七八成熟时，揭去盖，下入豆腐块．继续用小火炖30分钟左右至鱼头熟烂，撒入精盐、味精和胡椒粉即成。

特点：汤色乳白，鱼头鲜嫩，豆腐滑爽，补血补脑，宽中益气。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]