无花果猪大肠汤

用料:猪大肠200克，猪瘦肉50克，无花果25克，莲子20克，核桃仁10克。

无花果猪大肠汤做法

1．猪大肠反复洗净，切成中段。猪瘦肉洗净后切成中块。

2．无花果、莲子、核桃仁用温水浸泡后淘洗干净，莲子去芯。

3．将以上用料倒进炖盅，倒人适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。

4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。

5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

功效:聚敛精气，补血润脏。

食材搭配小提示

香菜和猪大肠搭配一起吃:香菜性味温辛，具有发汗、消食、下气、通大小便的功效。猪大肠可润肠治燥，调血痢脏毒。香菜与猪大肠搭配食用，具有补虚、止肠血的功效，有利于人体健康。  

无花果的营养价值

无花果别名文光果、奶浆果、晶仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果、挣桃，为桑科植物无花果的果实。花托肥大成果实，其内生有许多小花，不易看见，因此称无花果。原产阿...[更多]