霸王花罗汉果无花果玉竹扁豆煲排骨
材料:霸王花50克,罗汉果1个,无花果10颗,玉竹25克,扁豆25克,南杏15克,北杏5克,红枣5颗,胡萝卜1根,猪排骨250克。
霸王花罗汉果无花果玉竹扁豆煲排骨的做法
1、霸王花用水清洗干净后沥干;罗汉果洗净后拍裂;胡萝卜洗净后,去皮切块;红枣洗净去核;其余材料亦须洗净。
2、猪排骨洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤健脾润肺、滋阴润燥,适合有支气管问题者饮用。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
罗汉果别名青皮果、长青果、长寿果、罗晃子、汉果、拉江果、拉汗果、假苦瓜,为葫芦科植物罗汉果的果实。罗汉果原产于中国,主要产于广西、广东、贵州、湖南、江西等省(区)。其中...[更多]