参芪鳅汤
原料：泥鳅鱼250克，党参15克，黄芪30克，山药25克，红枣10只，生姜片、料酒、香油、精盐和味精各适量。
参芪鳅汤的做法：
1．将泥鳅鱼宰杀去杂用精盐搓擦后洗净，放入沸水锅中汆一下，捞出沥干，投入烧热的油锅中用生姜片爆香。
2．将党参、黄芪、山药和红枣洗净，与泥鳅鱼一起放入锅中，加入料酒、香油、精盐、味精和适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至熟烂即成。
特点：鱼肉鲜嫩，益气养血，健脾祛湿。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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