甘笋荸荠汤
原料：甘笋300克，冬菇10克，荸荠200克，马铃薯2个，生姜2片。
1．甘笋、荸荠、马铃薯分别去皮洗净，沥干水分。甘笋和马铃薯切件，荸荠原粒用刀背拍裂。
2．冬菇去蒂用清水浸软，洗净备用。生姜刮皮洗净，切两片备用。
3．烧热油半汤匙，爆香姜片，放下冬菇略为爆炒，加入适量清水，以大火煮滚，放入甘笋、荸荠及马铃薯，改用中火煲约1小时，以少许精盐调味，即可饮用。
功效：清热利尿，减肥祛脂，降压强身。
食材搭配小提示
核桃和荸荠搭配一起吃:有利于消化。
荸荠和萝卜搭配一起吃:清热生津、化痰消积、明目。适用于热病烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸等病症。
荸荠和冰片搭配一起吃:荸荠可以抗菌、清热凉肝，配以冰片，有消炎、抗菌功效。主治妇女乳头裂痛。
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