枸杞莲子红枣银耳羹
材料：水发银耳30克，红枣20克，水发莲子15克，枸杞3克
调料：冰糖20克，水淀粉适量
枸杞莲子红枣银耳羹的做法
1、锅中加入约850毫升的清水，用大火烧开。
2、倒入洗好的莲子、红枣和银耳，搅拌均匀。
3、加盖，改成慢火煮约20分钟至熟透。
4、揭盖，加入适量的冰糖。
5、再盖上锅盖，煮约5分钟至入味。
6、揭盖，放入枸杞，用锅勺拌匀
7、再加入少许水淀粉勾芡，制成羹。
8、盛出做好的甜羹即可。
特别提示
冬季食用此糖水，可以用红糖代替冰糖。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B1、维生素C、钙、铁等对眼睛有益的营养元素，因此具有明目的作用。枸杞还具有降低血压、降低血脂、降低血糖的作用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
