海带丝汤
原料:嫩黄瓜250克,海带50克,老泡青菜100克,鲜汤750克,精盐、味精各适量,小葱花3克。
海带丝汤的做法
1.将嫩黄瓜去皮洗净后切成7厘米长、0.5厘米见方的丝;泡青菜用清水泡洗、海带涨发后分别切成丝。
2.锅置火上倒入鲜汤,投入海带丝、泡青菜丝先煮,再加入黄瓜丝烧沸,加入精盐和味精,起锅盛入汤碗内,撒入细葱花即成。
特点:清淡咸鲜,减肥佳品。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
食用海带需要注意的是:不能长时间泡在水里,因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上,如果把海带在水中浸泡20~30分钟,就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]