海带煲猪手原料：猪手300g、海带100g、红枣15g、葱20g、绍酒10毫升、盐8克、味精5g、鸡精6克、白糖3g、胡椒粉2g海带煲猪手的做法1、猪手去毛，清洗干净斩件。2、海带清洗干净。3、葱择清洗干净切花。4、红枣泡发。5、烧锅加水，待水开放入猪手，煮...
2023-01-03
萝卜排骨汤原料：白萝卜、猪小排（猪肋排）各500克。调料：大葱15克，姜、盐各10克，料酒20克。白萝卜排骨汤的家常做法1、将姜洗净后切片。2、葱洗净后切成葱花。3、白萝卜洗净后去皮切块。4、排骨洗净后切块备用。5、锅内加入800毫升清水，放入白...
2023-01-03
韩国海带汤原料：鲜海带200克，瘦牛肉100克。调料：白皮大蒜5克，胡椒粉、香油各2克，酱油、大豆油各20克。韩国海带汤正宗做法1、牛肉切末与酱油、香油拌匀。2、海带在水中泡一下。3、在锅中放入香油，炒牛肉和海带，炒后加入水煮一下。4、然后放入...
2023-01-03
肉丝海带汤原料：干海带丝、瘦肉各适量。调料：香菜碎、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油各适量。肉丝海带汤的做法1、将干海带丝用水泡发，洗净备用。2、瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。3、汤锅内加水，放入葱花、姜丝...
2023-01-04
海带牡蛎汤原料：牡蛎肉150克，水发海带100克，肉汤适量。调料：料酒、精盐、味精、姜片、猪油各适量。海带牡蛎汤的做法1、将牡蛎肉洗净，用热水浸泡发胀后，去杂，洗净，放碗中。2、牡蛎浸泡的水，澄清后放另一碗中，与牡蛎一起上笼蒸1小时。3、海...
2023-01-04
萝卜骨头汤是家常菜，常用的是猪的杂骨，如筒骨、盆骨、千斤骨等差的骨，好的是用肋骨，最好的是肋骨取掉两头的仔排骨，萝卜骨头汤要求汤色奶白，说明骨头中的胶质已溶解到汤汁当中，如汤汁清淡说明火力不足，或时间不足，或放盐过早，汤色似白非白...
2023-03-12
海带富含甘露醇，其具有利尿消肿的功效，可防治血压升高。海带炖冻豆腐原料：冻豆腐250克，海带300克，木耳20克，姜末、葱花少许，食用油、盐、味精、鲜汤、香油各适量。海带炖冻豆腐的做法1、将冻豆腐洗净，切成块，用沸水烫熟，取出冷却。2、木耳...
2023-03-10
紫菜含有大量的钾和卵磷脂，具有清血固心的作用。这种汤可以调节皮肤，防止皮肤变异；紫菜多吃可能会导致腹痛，喝少量热醋可以解决问题。海带紫菜瓜片汤原料：海带100克，冬瓜250克，紫菜15克，料酒、香油、盐、味精各适量。海带紫菜瓜片汤的做法1...
2023-03-29
猪骨煲海带原料：猪排骨600g，海带150g，葱、生姜、大蒜、精盐、味精、香油、白糖各适量猪骨煲海带的做法1、将猪排骨清洗干净。2、猪排骨斩成块，放入沸水锅中汆一下，捞出沥净血水。3、海带入水中泡开，清洗干净，切成块。4、葱、姜、大蒜均清洗干...
2023-03-16
绿豆海带汤原料：绿豆120克，海带60克。绿豆海带汤的做法1、将绿豆洗净。2、海带泡发漂洗后切丝。3、将两者一同放入沙锅中，加水文火炖煮至烂熟。4、最后加调料即成。5、佐餐食用。功效：清热解毒，消暑利水，适用于高血压、皮肤瘙痒。
2023-08-18