节瓜西红柿汤

材料：节瓜200克，西红柿140克，葱花少许。

调料：盐2克，鸡粉少许，芝麻油适量。

节瓜西红柿汤的做法

1、将洗好的节瓜切开，去除瓜瓤，再改切段。

2、洗净的西红柿切开，再切小瓣。

3、锅中注入适量清水烧开，倒入切好的节瓜、西红柿。

4、搅拌匀，用大火煮约4分钟，至食材熟软。

5、口入少许盐、鸡粉，注入适量芝麻油，拌匀、略煮。

6、关火后盛出煮好的西红柿汤，装在碗中，撒上葱花即可。

西红柿口感酸甜，含有维生素A、维生素C、维生素B以及钙、磷等多种矿物质，具有减肥瘦身、消除疲劳等功效。

食材搭配小提示

西红柿和菜花搭配一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

西红柿和红枣搭配一起吃:红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗

西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

西红柿的功效

虽然西红柿是再普通不过的食物,但它有防治疾病的功效(1)多吃西红柿能减少伤口感染,因为西红柿富含抗氧化剂。(2)西红柿有预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的作用(3)有机西红柿比普通...[更多]