海带蛋花肉末汤
原料:海带(干品)15克,猪瘦肉75克,鲜鸡蛋1个,花生油、精盐、味精、料酒、生姜、葱段、香油各适量。
海带蛋花肉末汤的做法
1.海带浸软,洗净后切成细丝。瘦肉用热水烫过,放入冷水中清洗,剁成蓉。鸡蛋磕入碗内,搅成糊。
2.将花生油倒入热锅内,下姜、葱段略炒,加入冷水,放入海带丝、精盐、味精稍煮。
3.待汤沸腾后下肉蓉、料酒,甩入蛋液推匀,点香油即可。
小提示:汤浓而味美。海带含丰富蛋白质、糖类、褐藻胶、甘露醇、纤维素及多种维生素,可预防心脑血管疾病,抗肿瘤,增强免疫力。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]