营养又健康的食补汤品,降脂又降血压,怎么制作山楂莲叶排骨汤?
山楂莲叶排骨汤
辅料：荷叶、盐各适量。
山楂莲叶排骨汤的做法
1、排骨清洗干净，焯水，斩件。
2、山楂、荷叶、乌梅和薏米分别用清水浸透，清洗干净。
3、将山楂、排骨、乌梅和薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用大火煲至水沸。
4、加荷叶，中火煲约3小时，加盐调味即可。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
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