栗子花生鸡爪汤操作时间:60分钟原料:鸡爪500克,栗子、花生仁各100克,红枣30克,蜜枣15克。调料:葱段、姜片各5克,精盐适量,味精、胡椒粉各少许。栗子花生鸡爪汤的做法1、将鸡爪切去爪尖,洗净,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出洗净。2、栗...
酱鸡头鸡爪原料:鸡头、鸡爪各200克,葱段、姜片(拍碎)、花椒、大料、桂皮、酱油、料酒、白糖、精盐、酱豆腐、甜面酱、香油各少许,熟猪油500克,鸡汤500克。酱鸡头鸡爪的做法1、将鸡头、鸡爪择洗干净,放入热水锅中煮沸,然后用清水冲洗干净,放入...
茶卤鸡爪原料准备:鸡爪1500克、绿茶15克、姜片20克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水3000克、精盐5克、味精少许工艺流程:鸡爪治净---->氽水待用_茶水熬汁----->放入鸡爪---->煮熟待用---->卤水入锅---->加入各料---->烧开熬香---->打去浮末-...
如果,有种味道可以让你在想起它的时候舌底生津、在闻到它的味道时候面红耳赤、在吃到嘴里时候欲罢不能且略微带有一点心惊肉跳的话,那这个味道就应是麻辣味道。至少,我对于麻辣味道是这种感觉。麻辣味应是很多人热爱的一种口味,凡是沾了麻辣一词...
香酥凤爪原料:鸡爪500克,料酒、花椒各5克,葱、生姜、香油各8克,茶油300克(耗约50克),精盐、味精、白糖、干红椒、酱油各少许。香酥凤爪的做法1、将鸡爪除粗皮,砍去爪尖,洗干净,用料酒、盐、酱油、葱、姜(葱姜拍破)、花椒籽拌匀,腌约30分钟...
鸡爪的雅称叫凤爪。营养价值颇高,富含钙质和胶原蛋白,常吃不但能软化血管,同时具有美容功效。此菜虽然好吃,但做起来有点难度,一是要把握好煮爪的火候,才会嫩脆;二是要将鸡爪骨全部剔除掉的操作。当然,剔骨也是一种技巧。剔骨后可卤制、可凉...
鸡爪这东西很难入味,尤其是不煮到一定火候,味道都进不到里面去。我妈跟我外婆的做法通常都是直接用高压锅,里面加盐,酱油煮到鸡爪软烂入味,今天优妈我创新一下,换个做法,顺便把我的奇葩醋豆也消耗掉一点。说起我的奇葩醋豆还有一个有趣的事情...
到了夏天,各种凉菜成了餐桌上的主流,泡椒凤爪在这个季节更加招人喜欢,朋友聚会喝个小酒,然后慢慢品尝这辣辣的泡椒凤爪,美食给人带来简单的快乐幸福,生活的乐趣与吃息息相关。我家做泡椒凤爪特别容易,自己做了一坛泡椒,想吃随时都可以做,自...
我觉得泡椒凤爪肯定是很多女孩大爱的零食看电视或者看书的时候,总会不自觉的吃很多越辣越过瘾,越辣越想吃的而且脂肪含量低,胶原蛋白足,吃起来又毫无负担的妈妈经常喜欢做泡椒凤爪的经常回去会说:冰箱里我泡了鸡爪,你去拿了吃吧,嘿嘿妈妈做的...
马上进入新年了过节必长三斤肉怕了吗?可是用什么来消磨时光又打牙祭呢既要好吃又不用担心长肉还能有丰富的胶原蛋白可以美容首选只有卤鸡爪了卤一锅鸡爪香浓弹牙和家人一边闲话家常一边看电视啃着好吃的鸡爪这个节日一样可以有滋有味消磨时光吃香浓...