夜来香鸡片汤
原料:鸡胸脯肉300克，夜来香花50克，鸡蛋清1只，水淀粉40克，清汤1000克，精盐、味精、料酒各适量。
1．将鸡胸脯洗净切成柳叶片，用精盐1克、鸡蛋清、料酒、水淀粉搅匀上浆；夜来香花去蒂洗净。
2．锅中放清水煮开，夜来香花汆烫捞出待用。
3．锅中放入清汤，开锅后放入鸡片，加入精盐，中火煮熟。待鸡片成乳白色时，将汤倒入汤盆中，放入味精、夜来香花即成。
特点:汤鲜肉嫩，似有清风袭来。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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