木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用
木耳番茄鱼片汤
主料：干木耳2g、番茄2个、鱼片70g
辅料：盐、姜、蒜、葱、胡椒粉、番茄酱、鸡蛋均适量
木耳番茄鱼片汤的做法
1、冷水泡发木耳，洗净耳面
2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3、热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
4、西红柿用热水烫一下，去皮。
5、切块
6、油热放姜片、蒜片爆出香味。
7、放西红柿块炒软
8、放番茄酱炒
9、放适量水煮开
10、放木耳煮熟，放盐调味。
11、放备用的鱼片煮半分钟左右
12、起锅放葱花和胡椒粉
木耳番茄鱼片汤做法小贴士：木耳冷水泡发洗净耳面食用
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰富，在国内外市场享有盛誉，被称为素...[更多]
