砂锅白菜粉条汤
原料：大白菜500克，粉条100克，水发蘑菇150克，色拉油、酱油、精盐、味精、花椒水、葱丝、姜末各适量。
砂锅白菜粉条汤的做法
1．白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；蘑菇洗净，切成2块；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用。
2．砂锅洗净、擦干，放入白菜、蘑菇、粉条，添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。
特点：鲜香味美，清淡适口。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和腐竹搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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