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金丝银鱼汤

金丝银鱼汤

原料:干银鱼75克,火腿50克,鸡皮25克,芙蓉蛋1个,猪油60克,冬笋或青菜适量,盐少许。

金丝银鱼汤的做法

1、先用温水把干银鱼发软,捞出。

2、火腿、鸡皮切成丝。

3、锅内放猪油,把银鱼放入略炒几下。

4、然后把火腿丝、鸡皮丝放入同炒,再添上鲜汤。

5、最后下芙蓉蛋、冬笋、盐,用小火煮,水不宜多。

佐餐食用。

功效:此汤味鲜、鱼嫩,有滋肾补肾之功,适用于慢性肾炎引起的头面水肿。

小银鱼的营养价值

银鱼别名:王余,白小,脍残鱼,银条,面条鱼,冰鲜,水精,龙头,冰鲜,黄瓜鱼,面杖鱼,面鱼,棉长鱼,西施鱼,瓜鱼,白饭鱼,小白鱼,燕窝鱼。基原:为脊椎动物门鱼纲鲑形目银...[更多]

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