家常豆腐汤
原料:豆腐500克,熟笋片75克,水发香菇适量,鲜汤1100克。
调料:菜油250克,酱油100克,味精4克,姜末1、5克,豆腐酱、猪油、青蒜、绍酒各适量。
家常豆腐汤的做法
1、将豆腐切成0.5厘米厚、3、5厘米长的片,用沸水焯去生味。
2、炒锅放旺火上,加入菜油,放入豆腐、笋片、香菇和味精,煮5分钟。
3、然后加鲜汤,煮沸后,加入青蒜、味精,淋入猪油,装盘上桌即可。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]