此汤补肝益肾、健脾安神、潜阳固精，适合容易盗汗、心烦、潮热者食用。

牡蛎汤

原料：生牡蛎20克，知母6克，莲子30克，白糖适量。

牡蛎汤的做法

1.洗净莲子，热水浸泡1小时。

2.将生牡蛎、知母放入砂锅内，加适量清水，小火煎半小时，滤汁弃渣。

3.药汁、莲子连浸液一起放入锅内小火炖至莲子熟烂，加适量白糖即可。

脾胃虚寒及便秘者禁用。

食材搭配小提示

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。

玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

牡蛎的功效与作用

牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。牡意雄性的马、兽...[更多]