枸杞子猪血汤
材料：枸杞子15克，猪血块275克，菠菜150克，葱段、姜片各10克，蒜片5克，料酒15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，鸡清汤700克，香油5克，植物油10克。
枸杞子猪血汤的做法
1．枸杞子放入容器内，用冷水漂洗干净捞出，沥去水分。菠菜择去黄叶，掰成叶片状，用冷水洗净，沥去水分，切成2厘米长的段。猪血块切成宽、长各2.5厘米，厚0.8厘米的片。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱段、姜片、蒜片炝香，烹入料酒，加入鸡清汤，下入猪血片用中火烧开，加入醋、精盐、鸡精烧至入透味。
3．下入菠菜段烧开，加味精、胡椒粉，下入枸杞子，淋入香油，出锅盛入汤碗即成。
特点：色泽美观，猪血软嫩，汤汁清爽，咸鲜味醇。
煲汤网特别提示：猪血块一定要切得薄厚均匀。菠菜煮至刚熟即可，时间过长易使颜色变黄。
食材功效：猪血含有丰富的铁、锌、铜，是高蛋白、低脂肪食品，其中铁几乎都是极易被人体吸收的二价铁，具有良好的补血作用。菠菜富含蛋白质、钙、磷、铁、锌和胡萝卜素，其中铁含量比一般蔬菜多，能促进红细胞和血红蛋白增生，有补血作用。此款汤品可为儿童补充丰富的铁、锌、铜等营养成分，既能增加营养，又能排出体内的有害废物，还可保护视力，有益于儿童的身体和智力发育。
食材搭配小提示
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌
桑椹和枸杞搭配一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。
绿茶和枸杞都具有很高的营养价值，分别食用对人体有很大好处，比如绿茶具有、降血压、预防癌症的功效，而枸杞则可以滋阴补血、养肝明目、润肺止咳。但是如果将两者搭配冲泡，绿茶...[更多]
