鸡肉肉质细嫩,美味健康,能滋补身体。且做法多样,亦能搭配多种食材,例如土豆、冬瓜、蘑菇。还可以搭配多种主食。
田七海马炖鸡
主料:鸡半只。
辅料:田七20克,海马100克,生姜片、盐各适量。
田七海马炖鸡的做法
1、田七用掣刀切碎,海马切碎。
2、鸡切成片状。
3、把田七、海马、鸡肉、生姜放锅内大火煮沸,小火炖1小时。
4、最后加盐调味即可。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏,含蛋白质23%,脂肪含量甚低营养价值很高,鸡肉纤维细嫩,容易消化;桂圆生津润燥,补心养血;荔枝生津和胃,补益气血;枸杞滋补肝肾,益精明目;小枣健脾和胃,
从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]