生菜鲮鱼球汤
原料：生菜500克，鲮鱼肉500克，发菜5克，姜2片。
1．生菜洗净，沥去水分留用。发菜浸开，洗净待用。
2．鲮鱼肉剁烂，加入适量生粉、盐、糖、麻油和胡椒粉、发菜，拌挞成胶，做成小圆球待用。
3．水烧开，加入姜片、少许熟油，将鱼球放入，待水开，加入生菜，再次水开，用少许盐调味，上大汤碗即成。
功效：清理内热，防止牙龈出血。
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(...[更多]
粉葛鲮鱼汤原料：粉葛600g，鲮鱼2条，猪瘦肉250g，生姜数块，盐适量。粉葛鲮鱼汤的做法1、先将鲮鱼宰后去鳞，洗净，煎至微黄后装入汤袋。2、粉葛去皮切横片。3、猪瘦肉洗净。4、所有用料同置瓦煲，加水6碗，煲至2、5小时汤已足火力。5、然后捞去汤...
2023-03-30
生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效生菜鲮鱼球粥原料：大米250克，鲮鱼滑500克，生菜、姜丝、葱花、盐、食用油各适量。生菜鲮鱼球粥的做法1、生菜洗净，切碎...
2023-03-11
鲮鱼适宜体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿之人食用，鲮鱼性平，无所禁忌。葛根排骨鲮鱼汤主料：葛根300克，鲮鱼1条，脊骨200克。辅料：生姜、盐、鸡精、食用油各适量。葛根排骨鲮鱼汤的...
2023-05-27
生菜鲮鱼球粥原料：大米250克，鲮鱼滑500~750克，生菜适量调料：姜丝、葱花、盐、食用油各适量生菜鲮鱼球粥的做法1、生菜洗净切碎2、大米洗净，加适量食用油、盐腌30分钟。3、鲮鱼滑挤成若干鲮鱼球。4、锅内烧开足量清水，加大米煮30分钟。5、再放...
2023-04-10
牛肉富含优质蛋白质，有嚼劲。牛肉之所以被推崇，其科学原理是牛肉的蛋白质的组成结构更接近人体的需要，能够补中益气、强身健体。牛肉的缺点是价格比猪肉贵一些，但从营养价值方面来看，如果有条件是可以多吃些牛肉的。今天就一起来一碗生菜碎牛肉...
2023-04-12
回国时去茶楼或去吃早餐，大多都会点生滚牛肉生菜粥和脯汁猪肠粉，猪肠粉俺在家里是没法做到，但生滚牛肉粥还是容易做到的，刚好腌了些牛肉，买了包生菜，想起来就美，做好后就有口好吃的了。牛肉生菜粥食材：生菜1棵，牛肉约75克，白粥1汤碗，香葱...
2022-12-29
这是传统的广东靓汤，夏天饮用尤其合适，一家大小都喜欢!此汤消暑，清热，利尿，平喘......用的鲮鱼，骨虽多，但是却非常清甜，与粉葛是绝配！粉葛，也就是某些地方所说的葛根，现在网上好象特流行吃葛根粉，其实我们在农村时家家户户都自己做，我...
2022-11-20
鲮鱼滑即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表，通体滑溜溜反光的鲮鱼滑，就像被一层胶质裹住，如果冻般诱人，入锅翻滚一会，嫩滑鲜香，爽口弹牙。有肉必有菜，才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜，两者为汤，生菜领受鱼鲜，鲮鱼滑伴...
2023-05-20
生菜皮蛋粥材料：生菜50克，皮蛋2个，大米150克调料：姜5克，盐3克，味精适量生菜皮蛋粥的做法1．生菜洗净切条大米洗净皮蛋煮熟切丁．姜去皮切末。2．取瓦煲，注入适量清水，用中火煲开，投入大米、皮蛋丁、姜末，熬至米开花。3．再加入生菜条，调...
2023-05-11
几天了，牙口不好吃嘛都不香啊，还好有粥可喝，每天就变着花样的煲些粥，今天做的是粤式经典的烧骨粥，家里没有菜干，就切了些生菜丝，利用粥的温度把它烫的刚刚熟，吃起来还有些脆脆的口感，很不错，喜欢的亲，一起做做吧。粥水最养人----生菜丝烧...
2023-05-17