五色海米粥

原料：稀粥250克，海米15克，鸡蛋1个，菠菜、银芽各20克，木耳30克。

调料：鲜汤、味精、盐、姜末。

五色海米粥的做法

1．鸡蛋摊成蛋皮，切丝。木耳用冷水泡发至回软，择洗干净。银芽、菠菜分别洗净。海米洗净，涨发至回软备用。

2．锅中下入鲜汤、盐、姜末，上火烧开，加入稀粥、蛋皮丝、木耳、银芽、海米、菠菜，煮沸后离火，加味精拌匀，出锅即叮。

食材搭配小提示

菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。

糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。

黑木耳的营养

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰富，在国内外市场享有盛誉，被称为素...[更多]