猪骨黄豆粥
材料：黄豆、猪骨、大米各适量
调料：盐4克，味精1克，姜丝10克，生抽6克，葱花少许
猪骨黄豆粥的做法
1、大米淘净，浸泡好；猪骨洗净，斩件，用盐、味精、生抽腌渍5小时入味；黄豆泡好，洗净。
2、猪骨入锅，加清水、盐、姜丝，大火烧开，下入大米煮至米粒开花，改中火，加入黄豆熬煮。
3、再改小火熬成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪骨含有蛋白质、维生素，有补中益治失眠的食疗作用：黄豆富含维生素，有助睡眠。此粥有助于安心养神、除烦助眠。
煲粥特别提示：患有痛风病的人忌吃猪骨。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆和香菜搭配一起吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]
