鱿鱼含胆固醇较多,故高脂血、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食此粥。
猪肉鱿鱼虾粥
材料:猪肉、鱿鱼须各30克,大虾、蘑菇、莴笋叶各10克,大米80克
调味料:盐3克,料酒、香油、胡椒粉各适量
猪肉鱿鱼虾粥的做法
1、大米淘洗干净,用清水浸泡;鱿鱼须治净,用料酒腌渍去腥;猪肉洗净切片;大虾、蘑菇洗净;莴笋叶洗净切碎。
2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。
3、放入鱿鱼须、猪肉、大虾煮至粥将成,放入蘑菇、莴笋叶煮至熟,加盐、香油、胡椒粉调匀即可。
适合人群:儿童
养生功效:提神健脑
煲粥小贴士:可用盐清洗鱿鱼须,能将鱿鱼须吸盘里面的脏东西搓出来。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配,有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少,腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B,0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软,含有较多...[更多]