鹌鹑麦仁大米粥
材料：鹌鹑2只，麦仁60克，猪肉100克，大米20克
调料：姜丝4克，盐3克，葱花适量
鹌鹑麦仁大米粥的做法
1、鹌鹑收拾干净，斩块，汆水；猪肉洗净，切片；麦仁、大米洗净。
2、由锅烧热，入鹌鹑滑熟，捞出；大米、麦仁入锅，加水焖煮。
3、焖煮至米粒开花，下入鹌鹑、肉片、姜丝，改小火，熬煮成粥，加盐调味，撒入葱花即可。
营养功效：鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合高血压患者食用，能有效缓解心悸症状；麦仁养心安神。此粥能养血益神，改善心悸症状。
煲粥特别提示：婴幼儿不适宜吃鹌鹑肉，所以忌吃此粥。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
银耳和鹌鹑蛋搭配一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22.2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适...[更多]
