油菜枸杞粥
材料:鲜油菜叶、枸杞各适量,大米100克
调味料:盐2克,味精1克
油菜枸杞粥的做法
1、油菜叶洗净,切碎片;枸杞洗净;大米泡发洗净。
2、锅置火上,注入清水,放入大米,用旺火煮至米粒绽开。
3、放入油菜叶、枸杞,用文火慢慢煮至粥浓稠时,加入盐、味精调味即可。
适合人群:儿童
养生功效:强身壮骨
养生知识:油菜所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。油菜中的烟酸等营养成分,是维持生命活动的重要物质。
煲粥小贴士:油菜可等粥快熟时放入,这样既可保持其口感鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
油菜主要有大油菜、小油菜、油菜心。春天抽薹的菜叫做油菜薹,滋味更为鲜美。油菜的色泽美观,色如翡翠,在烹制菜肴中,配些油菜,可使菜肴生辉,光彩夺目,是宴会和便食的常用蔬...[更多]