麦仁富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便，预防大肠癌的发生。
羊肉麦仁粥
材料：羊肉100克，麦仁80克
调味料：料酒5克，生抽3克，姜丝2克，盐2克，味精1克，胡椒粉3克
羊肉麦仁粥的做法
1、羊肉洗净，切片，用料酒、生抽腌渍；麦仁淘净，浸泡3小时。
2、锅中注水，下入麦仁，用旺火煮沸，下入腌好的羊肉、姜丝，转中火熬煮至麦粒开花。
3、改小火，待粥熬出香味，放盐、味精、胡椒粉调味即可。
适合人群：男性
养生功效：防癌保健
煲粥小贴士：麦仁可以多浸泡一会，可缩短煮粥的时间。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多，但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]
