香蕉蛋黄粥
原料:粳米100克,香蕉2个,蛋黄1个,胡萝卜100克,苹果50克,牛奶10克,蜂蜜适量,清水适量。
香蕉蛋黄粥的做法
1.香蕉剥去皮,用刀压成泥;胡萝卜洗净,切成碎末;苹果去皮、核,也切成小粒;粳米淘洗干净;将牛奶、蛋黄和蜂蜜放在一起,搅拌均匀,待用。
2.净沙锅置火上,添入适量清水烧开,下入粳米。待再次烧开后,转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时,再倒入调好的奶黄糊,略煮几分钟,即可食用。
特点:色泽鲜亮,香浓微甜,滋润滑口。
大厨提示:要选用新鲜鸡蛋的蛋黄。散黄蛋、贴壳蛋均不宜用。
健康提示:香蕉富含维生素A,能令皮肤光润细滑。与具有美容作用的牛奶、苹果等煮粥,极适宜于颜容憔悴者食用。亦可作为平日美容粥品。
小菜搭配推荐:风味包菜丝。搭配理由:此小菜不仅是糖尿病和肥胖患者的理想食物,也是重要的美容蔬菜。搭配香蕉蛋黄粥经常食用,可以使皮肤柔嫩光泽,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
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