鱿鱼粥

材料：冬菇4个，鲜鱿鱼100克，大虾50克，鸡脯肉100克，大米200克，莴笋叶、葱末、姜末各适量

鱿鱼粥的做法

1．冬菇用开水泡软，洗净切条。鲜鱿鱼剥去薄膜，洗净，斜切成薄片。

2．大虾去壳，取肉切丁。鸡肉去筋洗净，切成薄片。莴笋叶洗净，切成小段。

3．将以上原料分别入沸水中焯一下，捞出沥水。

4．大米淘洗干净，浸泡1小时。

5．煲置火上，加入适量清水，下入大米烧沸，投入冬菇、鸡肉片，小火熬至肉烂粥成，再放入鲜鱿鱼片、虾肉、莴苣叶、葱末、姜末，煮10分钟，稍焖即可。

养生功效

补益肝肾，强筋骨，益智力。

食材搭配小提示

大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用

鱿鱼和木耳搭配一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用

鱿鱼炒黄瓜的营养

鱿鱼既可鲜食也可干制，它的营养价值很高，含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且脂肪含量极低，热量亦低，不会造成人体，是一种很有营养的海产品。食...[更多]