莲子小米粥
材料：小米200克，莲子30克。
莲子小米粥的做法
1．小米淘洗干净。莲子择去杂质，用温水泡透。
2．锅内放入清水，下入莲子烧开，煮至微熟。
3．下入小米搅匀，煮至熟烂，粥汁黏稠，出锅装碗即成。
特点：色泽淡雅，口感软烂，粥汁浓稠，米香四溢。
煲粥特别提示：要用小火熬煮，小米不要入锅过早。
食材功效：小米中蛋白质、脂肪、铁的含量都比大米高，维生素(B1、B2)的含量也较高，并含有胡萝卜素，对产妇有较好的补益作用。莲子的营养成分丰富，钙、磷、铁的含量十分丰富，有补益脾胃，涩肠固精，养心安神的功能。二者组合同烹成粥，可为产妇提供丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、C)等营养素，对妇女产后气血两虚、发热、心烦不眠等症状有食疗作用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
小米历来是滋补的最佳选择。我国北方的女性在生育后,直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为米油,中医学认为其滋补力最强。最简单的方法...[更多]
