鸭肉冬瓜粥
适用人群：用于暑热、头涨、胸闷、口渴、小便短赤、夏季暑热泄泻者。
用法宜忌：脾胃虚弱、阴虚火旺者不宜过多服用。作中、晚餐服食。
材料：冬瓜500克，净鸭1只，大米200克，鲜荷叶半张，冬菇5朵，陈皮3克，盐、葱花、姜蓉、香油各适量。
鸭肉冬瓜粥的做法
1．冬瓜去皮、瓤，洗净，切厚块；冬菇用温水泡发，去蒂，洗净，切片备用；鸭肉洗净，切大块。
2．大米洗净，浸泡半小时后沥水，放入锅中，加入适量清水，煮沸。
3．将冬菇片、冬瓜块、鲜荷叶、陈皮一同放入锅中，转文火继续熬煮20分钟。
4．另取一锅，将鸭肉炖至熟，放入粥中，同煲1小时，最后加入盐、葱花、姜蓉、香油调味即可。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
莲子和鸭肉搭配一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
