晶莹剔透的鱿鱼菜----百合鱿鱼卷材料:鱿鱼1条(约500克)、干百合20克、红绿椒各半个、大蒜2瓣、姜1小块、香葱1根。调料:万字酱油1大勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、水淀粉2大勺。百合鱿鱼卷的做法1.将鱿鱼清理干净,平放在案板上,...
七彩什锦砂锅原料:炸腐皮卷40克,炸鱼腐6个(约100克),炸肉丸子6个(约100克),鸡胗肝、瘦猪肉、水发鱿鱼各50克,水发香菇40克,白菜心100克,黄瓜40克,色拉油15克,精盐7克,味精5克,胡椒粉适量。七彩什锦砂锅的做法1.自菜心洗净,用开水焯一下...
酱椒银丝鱿鱼卷原料:鱿鱼1条,粉丝1小把,小米椒2根,香葱1段,姜2片,蒜1瓣调料:盐1/2茶匙(3克),黄酒2茶匙(10m1),生抽2茶匙(10m1),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),酱椒1汤匙(15克),高汤25m1酱椒银丝鱿鱼卷的做法1、鱿鱼撕掉黑...
自从上次用莴笋炒了猪肚,就喜欢上了炒莴笋的脆嫩,这次炒鱿鱼也加的莴笋,还加了一点其它配菜。我并不是个很挑剔的人,然而在外面吃饭的过程中仍然是十次会有七八次觉得不满意,要么是食材不够新鲜,要么是味道不够喜欢,如果食材新鲜味道也好但又...
菜系及功能:家常菜谱椒麻鱿鱼卷选料:净水发鱿鱼300克(系肉身净料,如系整只鱿鱼,则需600克),香菜少许。调料:花椒半匙,香醋1匙,味精、细盐各0.3匙,白糖、酱油各1匙半,葱白、生姜各1匙,麻油2匙。椒麻鱿鱼卷的做法1.把去头、翼的鱿鱼肉身...
一吃难忘----老成都浓汤海味面成都的面食是个大家族,随便找一个面店坐下那招牌上的各种面食都会让你顿时觉得胃口太大肚子太小,怎么办?火哥常常是每一个品种要上一两素椒或脆臊一两、牛肉或排骨一两、海味一两,这样一来才感觉味道均衡了,心里和...
麻辣鱿鱼丝原料:水发鱿鱼头须250克,辣椒油25克,香油10克,花椒油10克,酱油10克,精盐、味精各适量,葱少许。麻辣鱿鱼丝的做法1、把鱿鱼头须适当切丝,放入开水锅中稍煮,捞出,凉透,放盘中;葱切末待用。2、把辣椒油、香油、花椒油、酱油、精...
酸菜鱿鱼汤原料:鱿鱼200克,酸菜100克,野山椒10克,姜5克,葱5克,味精10克,料酒8克,胡椒粉1克,盐1克,高汤700克,色拉油50克。酸菜鱿鱼汤的做法1.姜切成片,葱切成马耳朵形,酸菜切成2厘米长的段,野山椒用刀剁细。2.鱿鱼除去外皮,片成5厘...