八宝粥原料:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克,大米150克。八宝粥的做法上八药煎煮40分钟,捞出党参和白术药渣,加入淘净的大米,煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。功效:补气健脾,化湿和中。适用于体虚乏力、虚肿、泄...
芡实桂花粥
腐竹芡实红腰豆汤
菜系及功能:家常菜谱扁豆芡实糕原料:白扁豆200克,芡实200克,山药200克,莲子200克,糯米粉100克,粳米粉100克,红糖100克,白糖100克。扁豆芡实糕的做法(1)将白扁豆、芡实、山药、莲子分别洗净,晒干或烘干,共研成细粉。(2)将研好的粉末与糯米...
芡实鸡蛋羹原料:鸡蛋4个。配料:(可自由选配)鸡肉100克(如无鸡肉,改用猪肉剁碎或其他海味亦可),青虾10只(如无青虾改用现成的虾仁亦可),鱼糕7厘米(将鱼肉磨成泥和面粉混合均匀,制成长条出售,每条长约1720厘米),芡实15克,鸡汤或鱼汤5杯,香菇...
芡实猪小肚汤原料:猪小肚2个,芡实30克,益智仁10克,核桃肉30克。芡实猪小肚汤的做法1.猪小肚割去残余肥肉,用清水反复漂洗去净尿味,再加细盐腌过洗净,放入开水中焯熟,备用。2.芡实、核桃肉洗净;益智仁洗净,用布袋包好,备用。3.把全部用...
薏米芡实炖鲈鱼原料:鲈鱼1条,薏苡仁20克,芡实20克,赤小豆20克,陈皮1小块,生姜2片,绍酒2茶匙。薏米芡实炖鲈鱼的做法1.鲈鱼去鳞、鳃、内脏后冲洗干净,切成4段;薏苡仁、芡实、赤小豆、陈皮用温水浸洗干净。2.将全部原料连同1碗半开水倒进炖...
加味山药粥来源:民间方原料:干山药片、芡实各30克,莲肉15克,糯米50克。加味山药粥的做法山药、芡实、莲子肉、糯米加适量砂糖同煮粥。用法:供四季早晚餐食用,温热服。功效:补脾胃,滋肺,补肾固精。适用于肾虚遗精,脾虚腹泻,慢性久痢,虚劳...
白果芡实粥来源:《千家食疗妙方》原料:白果10粒,芡实、糯米各50克。白果芡实粥的做法白果去壳取肉,同芡实、糯米加水煮粥。用法:日服1次,温热服。功效:利水消肿,适用于慢性肾炎水肿。
芡实老鸭粥来源:民间方原料:老鸭1只,芡实、粳米各50~100克。芡实老鸭粥的做法将白鸭宰杀去毛及内脏,加水煮,熟后加少许盐及葱、姜等调料。将煮鸭的汤对水适量,入芡实、大米煮粥,待粥熟即可。(鸭肉另作它用)。用法:每日2次服食。功效:健脾...